Donc en ce dimanche matin mon hom et moi nous activons en cuisine.

Voici notre menu :

Tartare de saumon accompagné de frites au four (on évite le bain d'huile)

Salade d'endive

Tiramisu ananas coco

Pour 2 prévoir environ 400 g de saumon 

Ketchup

Sauce worcester

Tabasco

Moutarde

Câpres

1 oignon

Ciboulette

Sel et poivre

Couper le saumon en tout petits dés, émincer l'oignon

Mélanger l'oignon émincé avec les câpres et la ciboulette

Préparer la sauce selon votre goût avec les arômates (ketchup, sauce worcester, tabasco et moutarde) goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Mélanger le tout ensemble

Déguster accompagné de frites et salade

250 g de mascarpone

3 oeufs

100 g de sucre

1 pte bte d'ananas au sirop

12 biscuits à la cuiller

2 cuillers à soupe de noix de coco rapée

2 cuillers à soupe de kirsch

Faire griller la noix de coco râpée dans une poêle sans matière grasse. Couper l'ananas en petits dés en réservant le sirop. Ajouter le kirsch à 15 cl de sirop.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le mascarpone et fouetter vivement.

Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au mélange oeufs, mascarpone.

Emietter grossièrement les biscuits et en répartir une partie dans le fond de verres assez larges. Verser dessus un peu de mélange sirop, kirsch, puis la moitié des ananas et la moitié de la préparation. Mettre le reste des biscuits, puis le sirop et le reste d'ananas, recouvrir avec le reste de préparation. Saupoudrer chaque verre avec la noix de coco grillée et réserver au réfrigérateur au moins 4 h avant de déguster.

Préparation environ 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de mascarpone

20 cl de crème liquide

12 biscuits au chocolat type "Roudor chocolat"

5 cl de whisky

10 cl de sirop de canne

5 cl de sirop d'orange

3 pincées de cannelle en poudre

Battre le mascarpone avec le sirop d'orange puis y incorporer la crème fouettée en chantilly. Passer les biscuits au mixeur avec la cannelle en poudre. Mélanger le whisky et le sirop de canne.

Dans des verres, placer une couche de biscuits mixés, imbiber de sirop au whisky et recouvrir de crème de mascarpone à l'orange. Renouveler l'opération, terminer par la crème.

Placer au réfrigérateur au moins une heure et servir poudré de cannelle.

En prévision de cet évennement qui devait avoir lieu aux alentours du 24 décembre, je suis partie en Bretagne chez les enfants pour seconder ma fille et m'occuper de Louis le moment venu. Je suis arrivée chez eux le 8 décembre en début d'après midi, j'ai trouvé Stéphanie en forme mais avec cependant une petite mine et au fur et à mesure que la soirée avançait je l'ai vraiment trouvée fatiguée, tout cela me semblait bien normal puisque nous étions quand même dans les derniers jours de la grossesse.

Le lendemain matin 6 h 45 Stéphane vient me réveiller en me disant on part à la maternité Stéphanie va accoucher aujourd'hui, et bien il était temps que j'arrive !

Vers midi je reçois un sms de ma fille me disant : bébé bien arrivé à 10 h 50, tout va bien je te téléphone dès qu'on est en chambre.

ouf je suis soulagée car je trouvais le temps long, mais cette peste ne me dit pas s'il s'agit d'un petit Jules ou de Margot.

15 h 30 enfin mon téléphone sonne... ça y est c'est Stéphanie elle vient de m'envoyer une photo en me demandant ce que j'en pense : Jules ou Margot, mais mon téléphone ne reçoit pas les mms, donc je n'ai pas la photo. Qu'à cela ne tienne elle me l'envoie en mail mais finit par me dire en même temps que je découvre cette petite frimousse que c'est Margot, 2,9 kgs et 50 cm

la voilà notre princesse 

C'est le bonheur, mais nous sommes tout de même un peu frustrés et oui au principe de précaution, les visites sont interdites à la maternité pour éviter la propagation du virus h1 n1, nous devrons donc attendre la fin de semaine et la sortie de la maternité, pour faire connaissance avec Margot.

De ce fait nous décidons que Bernard ne me rejoindra que vendredi pour assister au premier spectacle de Louis à l'école à l'occasion de la venue du Père Noêl, au grand désespoir de sa maman qui sera toujours à la maternité.

Mais nous avons filmé et photographié le spectacle dont le thème était : "tous différents" et la classe de Louis représentait la Chine et les chinois 

Après que toutes les classes aient présenté leur numéro, il y a eu un entracte, puis le moment tellement attendu des enfants : l'arrivée du Père Noêl 

qui a donné un cadeau à chaque enfant avec un chocolat 

Il commençait à se faire tard, donc nous sommes vite rentrés faire dîner notre Loulou car demain est un grand jour : Maman et Margot rentrent à la maison

Bienvenue chez toi petite puce

ha il paraît que c'est ma Mamou là

et Papou maintenant

Mon grand frère est joyeux de m'accueillir à la maison je crois qu'on va bien s'entendre tous les deux

je commence à apprécier mon bain

Arrivés là nous sommes en fait dans une chèvrerie appartenant à un cousin du marié, nous sommes accueillis à bras ouvert aussi bien par la famille française que par les américains parents et amis de la mariée.

Nous commençons par rendre visite aux chèvre et je peux vous dire qu'il y en a un qui serait bien resté avec toutes ces petites bêtes bien affectueuses

 

Comme nous nous demandons où nous allons passer la soirée avec Wilfried bien entendu, les mariés nous disent pas question de partir vous êtes nos hôtes et tout est prévu pour que vous restiez avec nous le temps de votre séjour à Sancerre. 

Une bien agréable soirée était organisée autour d'un buffet campagnard au bord de la piscine

Nous avons passé une très agréable soirée à la fois en famille mais aussi entourés de gens bien sympathiques.

Rendez-vous est pris pour le lendemain matin jeudi, la journée est organisée pour occuper tous ces américains invités au mariage et avides de connaître un peu cette belle région.

Programme de la journée qui se fera en bus : départ le matin pour la visite d'un château, pique nique dans les jardins du château, puis retour sur sancerre avec visite de 2 caves et enfin soirée pizza (maison) à la ferme.

Nous sommes donc arrivés chacun de notre côté le mercredi après midi à Sancerre, nous logions en chambres d'hôtes dans un petit hameau un endroit très bucolique au milieux des vignes d'où le nom de notre gîte : "l'orée des vignes"

Vue du Jardin 

Notre chambre avec Julie 

Celle des Stephs et Louis 

Nous avons eu la chance d'avoir un automne très ensoleillé et très doux donc on a pu profiter de ce petit séjour à la campagne, Wilfried quand à lui logeait dans un gîte rural "La ferme" où était regroupé une grande partie des invités américains et où nous l'avons retrouvé lequel des 3 est le plus heureux des retrouvailles ?

C'est tout pour aujourd'hui, je reviendrais plus tard raconter la suite de ce petit intermède.